Duże deski do krojenia

Duża deska to miejsce pracy na cały obiad: mięso, warzywa i chleb mieszczą się obok siebie. Nasze duże deski produkujemy w Ryglicach, głównie z dębu, w układzie sztorcowym. Wysyłamy w 24 h.

Kiedy duża deska ma sens

• Kroisz mięso na pieczeń, porcjujesz drób albo filetujesz ryby.
• Przygotowujesz kilka składników naraz i nie chcesz przekładać ich na talerze.
• Masz na blacie miejsce, gdzie deska może leżeć na stałe.

Kiedy wybrać mniejszą: jeśli masz wąski blat albo małą komorę zlewozmywaka. Duża deska nie zmieści się w niej do mycia tak wygodnie jak średnia.

Dlaczego deska sztorcowa

W desce sztorcowej ostrze wchodzi między włókna drewna, a nie tnie ich w poprzek. Dzięki temu nóż dłużej trzyma ostrość, a ślady po cięciu są płytsze. Taka deska jest też ciężka, więc nie przesuwa się po blacie podczas krojenia.

Dlaczego dąb

Dąb jest twardy i gęsty, dlatego dobrze znosi codzienne krojenie. Zawiera garbniki: w kontakcie z wilgocią i żelazem drewno może miejscowo ściemnieć. To zmiana wyglądu, która nie wpływa na bezpieczeństwo deski. Elementy łączymy klejem dopuszczonym do kontaktu z żywnością (FDA 21 CFR 175.105).

Jak wybrać rozmiar i krawędzie

Zmierz wolne miejsce na blacie i zostaw kilka centymetrów zapasu z każdej strony. Wymiary, grubość i wagę każdej deski znajdziesz na karcie produktu.

• PK – proste krawędzie: deskę dosuniesz do ściany albo do drugiej deski.
• OK – zaokrąglone krawędzie: wygodniej ją chwycić i przenieść do stołu.

Jak dbać o dużą deskę

• Myj ręcznie ciepłą wodą z odrobiną płynu i od razu wycieraj do sucha.
• Susz na stojąco, żeby powietrze dochodziło z obu stron.
• Olejuj, gdy drewno wygląda na suche. Do tego służy nasz olej do desek.
• Nie zostawiaj deski w wodzie i nie wkładaj jej do zmywarki.

Najczęstsze pytania

Czy duża deska nadaje się do surowego mięsa? Tak. Po krojeniu umyj ją gorącą wodą z płynem i wysusz na stojąco.

Czy deska sztorcowa tępi noże? Mniej niż deska o układzie wzdłużnym, bo ostrze wchodzi między włókna, a nie w nie.

Dlaczego dębowa deska miejscami ciemnieje? To reakcja garbników z wilgocią i żelazem. Wpływa na wygląd, nie na bezpieczeństwo deski.

Czy mogę zamówić deskę z grawerem? Tak, wybrane deski grawerujemy. Zobacz kolekcję deski z grawerem.

Kiedy wyślecie zamówienie? Wysyłamy w 24 h.