Akcesoria do kiszenia kapusty
Kapustę kisi się najczęściej w październiku i listopadzie, gdy główki są twarde i soczyste. W tej kolekcji znajdziesz beczki jodłowe z przykrywką, ubijaki i szatkownice. Wysyłamy w 24 h.
Szatkownica 4-nożowa z szufladką (rozm. XXL)
119,99 zł
Szatkownica 3-nożowa z szufladką (rozm. L)
89,99 zł
Szatkownica 3-nożowa z szufladką (rozm. XL)
109,99 zł
Szatkownica 3-nożowa XL z szufladką olejowana z grawerowanym logiem
119,99 zł
Szatkownica 4-nożowa olejowana z szufladką i grawerowanym logiem
139,99 zł
Szatkownica 3-nożowa (rozm. S)
44,99 zł
Beczka do kiszenia kapusty 25L
229,99 zł
Szatkownica 2-nożowa (rozm. XS)
42,99 zł
Szatkownica 2-nóżowa z grawerowanym logiem
45,99 zł
Szatkownica 3-nóżowa z szufladką L i grawerowanym logiem
99,99 zł
Szatkownica 3-nóżowa z grawerowanym logiem
54,99 zł
Tłuczek do kapusty 40x6,5
12,99 zł
Tłuczek do kapusty 60x6,5
16,99 zł
Tłuczek do kapusty 95x6,5
19,99 zł
Tłuczek do kapusty 98x10
49,99 zł
Beczka do kiszenia kapusty 10L
139,99 zł
Beczka do kiszenia kapusty 15L
179,99 zł
Co jest potrzebne do kiszenia w beczce
- Szatkownica – poszatkujesz główkę na równe paski szybciej niż nożem.
- Duża deska i miska – do krojenia i mieszania kapusty z solą i marchwią.
- Ubijak – ugniatasz kapustę warstwami, aż puści sok i cała się nim przykryje.
- Beczka z przykrywką – kapusta fermentuje w niej i zostaje w niej do zimy.
Jak przygotować beczkę jodłową
Przed pierwszym użyciem zalej beczkę wodą i odczekaj, aż klepki napuchną i przestaną przeciekać. Potem wylej wodę i wypłucz wnętrze gorącą wodą bez detergentów. Szczegóły znajdziesz w instrukcji na karcie produktu.
Jak dobrać pojemność beczki
Pojemność każdej beczki podajemy na karcie produktu. Ubita kapusta musi być przykryta sokiem, a nad nią zostaw kilka centymetrów na obciążenie i pianę z fermentacji.
Najczęstsze pytania
Kiedy kisić kapustę? Najczęściej w październiku i listopadzie. Fermentacja idzie najlepiej w 10–18°C.
Ile trwa kiszenie? Główna fermentacja trwa 1–3 tygodnie. Potem kapusta dojrzewa w chłodnym miejscu.
Ile soli dodać? Zwykle 15–20 g soli kamiennej na 1 kg kapusty.
Czy beczka nadaje się też do ogórków? Tak. Zobacz kolekcję kiszenie ogórków.
